• Tee und Co.
  • Brunch – ein Samstagvormittag der Köstlichkeiten

    Omas Brunch _ (65)

    Der Samstagvormittag steht bei uns ganz im Zeichen der kulinarischen Vielfalt und der Entspannung. Wenn wir unsere Türen um kurz vor halb 10 für euch öffnen, ist unser Buffet gut gefüllt mit selbstgemachtem Müsli, Marmeladen von Jamsession, Honig von der Großtante, selbstgemachten Aufstrichen, Käse von der Biokäserei, Wurst und Schinken vom Markt und saisonalem Obst und Gemüse. […]

  • Tee und Co.
  • Veggie Bulgurbowl

    bowl_fertig_seite

    Wenns mal wieder schnell gehen muss, weil der Magen schon knurrt, greife ich gerne zu Couscous, Buchweizen oder Bulgur. Während die Körner im heißen Wasser quellen, ist genug Zeit, um die restlichen Zutaten sowie das Dressing vorzubereiten. Nach etwa 20 Minuten hat man entweder eine vollwertige Mahlzeit, oder einen gesunden Zwischensnack. Heute gibt’s von uns ein […]

  • Tee und Co.
  • Rote Rüben-Risotto mit Zimt

    Rote Rüben Risotto mit Zimt-Ducca

    In unseren Breitengraden ist Zimt als Weihnachtsgewürz bekannt. Zimtsterne, Zimt im Punsch oder Weihnachtstee, Zimt in Gewürzkuchen oder -brot oder im Apfelmus, so kennen und lieben wir ihn. Der holzig-süße Geschmack passt perfekt zu süßen Desserts, zu Äpfeln, Schokolade, Anis, Nelken und Ingwer. In südlichen und östlichen Ländern wird Zimt gerne zum Würzen von deftigen […]