• Tee und Co.
  • Brunch – ein Samstagvormittag der Köstlichkeiten

    Omas Brunch _ (65)

    Der Samstagvormittag steht bei uns ganz im Zeichen der kulinarischen Vielfalt und der Entspannung. Wenn wir unsere Türen um kurz vor halb 10 für euch öffnen, ist unser Buffet gut gefüllt mit selbstgemachtem Müsli, Marmeladen von Jamsession, Honig von der Großtante, selbstgemachten Aufstrichen, Käse von der Biokäserei, Wurst und Schinken vom Markt und saisonalem Obst und Gemüse. […]

  • Tee und Co.
  • Rote Rüben-Risotto mit Zimt

    Rote Rüben Risotto mit Zimt-Ducca

    In unseren Breitengraden ist Zimt als Weihnachtsgewürz bekannt. Zimtsterne, Zimt im Punsch oder Weihnachtstee, Zimt in Gewürzkuchen oder -brot oder im Apfelmus, so kennen und lieben wir ihn. Der holzig-süße Geschmack passt perfekt zu süßen Desserts, zu Äpfeln, Schokolade, Anis, Nelken und Ingwer. In südlichen und östlichen Ländern wird Zimt gerne zum Würzen von deftigen […]