Der Samstagvormittag steht bei uns ganz im Zeichen der kulinarischen Vielfalt und der Entspannung. Wenn wir unsere Türen um kurz vor 10 für euch öffnen, ist unser Buffet gut gefüllt mit selbstgemachtem Müsli, Marmeladen von Jamsession, Honig von der Großtante, selbstgemachten Aufstrichen, Käse von der Biokäserei, Wurst und Schinken vom Markt und saisonalem Obst und Gemüse. Säfte, […]
Kochen
Veggie Bulgurbowl
Wenns mal wieder schnell gehen muss, weil der Magen schon knurrt, greife ich gerne zu Couscous, Buchweizen oder Bulgur. Während die Körner im heißen Wasser quellen, ist genug Zeit, um die restlichen Zutaten sowie das Dressing vorzubereiten. Nach etwa 20 Minuten hat man entweder eine vollwertige Mahlzeit, oder einen gesunden Zwischensnack. Heute gibt’s von uns ein […]
Rote Rüben-Risotto mit Zimt
In unseren Breitengraden ist Zimt als Weihnachtsgewürz bekannt. Zimtsterne, Zimt im Punsch oder Weihnachtstee, Zimt in Gewürzkuchen oder -brot oder im Apfelmus, so kennen und lieben wir ihn. Der holzig-süße Geschmack passt perfekt zu süßen Desserts, zu Äpfeln, Schokolade, Anis, Nelken und Ingwer. In südlichen und östlichen Ländern wird Zimt gerne zum Würzen von deftigen […]
Das war unser „Restaurant Day à la russe“
Aus dem Wunsch, viele Menschen unter dem Motto „Essen verbindet“ an einem Tisch zu versammeln, entstand im Jahr 2011 der sogenannte „Restaurant Day“. 45 Ein-Tages Restaurants waren bei der ersten Ausgabe in Finnland dabei. Für den Restaurand Day am 21. Februar haben in 32 Ländern 1627 Pop Up-Restaurants für wenige Stunden ihre Pforten geöffnet. Das […]
9 unbezahlbare Last-minute Valentinstag Überraschungen
Zynische Stimmen behaupten, der Valentinstag wurde von den Blumen- und Schokoladeverkäufern erfunden. Ob der 14. Februar nun auf Bischof von Valentin von Rom, auf einen Lostag im Volksglauben, auf das römische Fest Lupercalia oder auf die Göttin Juno, der Schützerin der Ehe und Familie, zurückgeht, ist umstritten. Fakt ist, dass wir, auch wenn wir es […]